■やや辛口のふくよかな旨み・貴重な自然栽培の雄町（おまち）です。

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奇跡のお酒　純米吟醸　【雄町】1.8l
1.8ℓ／¥3,740　・　720ml／¥1,870
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貴重な自然栽培の雄町米を55％まで磨きました。豊かな香り、ふくよかな旨みを存分にお楽しみください。■受賞実績：インターナショナル・サケ・チャレンジ2014　純米吟醸部門　銀賞

＜どんなお酒？＞
「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏指導のもと、農薬、肥料を使用しないお米で醸した、自然の恵みのお酒です。本酒は自然栽培の「雄町米」を55%まで磨いております。芳醇な香りと、雄町のふくよかな旨みがのった純米吟醸酒です。※木村式自然栽培米「雄町」はNPO法人岡山県木村式自然栽培実行委員会に認証されている安全・安心のお米です。

＜雄町米とは？＞
■山田錦のルーツ～より香り高く、よりうまく～
山田錦や五百万石のルーツでもある雄町米は、酒米の中でも歴史が非常に古く、人工交配されていない在来種です。山田錦や五百万石よりも香りが高く、より深みのある味に仕上がるのが特徴。栽培方法にも高度な技術が求められるため、一時は絶滅の危機を迎えていましたが、岡山県の有志の皆様の活動により近年復活しました。自然栽培の雄町米は特に貴重です。

★熨斗が必要な場合はその旨記載ください。ご贈答用としても人気です。

＜商品説明＞
・原材料 米(国産)・米こうじ(国産米)　・原料米 木村式自然栽培米「雄町」　・精米歩合 55%　・アルコール分 15度以上16度未満　・甘辛度 やや甘口　・化粧箱 有り　・お召し上がり方 ◎冷やして

 

■フルーティでまろやかな旨みの朝日。す～っと喉に入っていきます。ワイングラスでどうぞ！

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木村式奇跡のお酒　純米吟醸【朝日】
1.8ℓ／¥3,740　720ml／1,870円
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■受賞歴：第11回日本全国美酒鑑評会　冷酒部門　第1位／ロンドン酒チャレンジ2013 金賞／第13回日本全国美酒鑑評会　2回　火入部門　第1位

 

＜どんなお酒？＞
「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏の指導により栽培されたお米「朝日」。農薬・除草剤はもちろん、化学肥料・有機肥料も一切使わない安全・安心のお米です。コシヒカリやササニシキの祖先でもある貴重な在来種で、お酒にするとフルーティで非常に飲みやすいお味になります。※NPO法人岡山県木村式自然栽培実行委員会の認証米です。

＜朝日米とは？＞
日本でも３本の指に入ると言われる美味しいお米「朝日は」、晴れの国といわれる岡山県の気候に適した品種として、木村秋則さんに選定していただきました。人工交配をされていない貴重な在来種で、上品な甘みと奥ゆかしい旨みが特徴です。
★熨斗が必要な場合はその旨記載ください。ご贈答用としても人気です。

＜商品説明＞
・原材料 米(国産)・米こうじ(国産米)　・原料米 木村式自然栽培米「朝日」　・精米歩合 55%　・アルコール分 15度以上16度未満　・甘辛度 やや甘口　・化粧箱 有り　・お召し上がり方 ◎常温　◎冷やして
★熨斗が必要な場合はその旨記載ください。ご贈答用としても人気です。

 

■琥珀色のちょっと珍しい「玄米酒」。しっかりしたお味で、根菜類の煮物や発酵食品にもよく合います。

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奇跡のお酒　【玄米酒】
720ml／¥2,306
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＜どんなお酒？＞
「奇跡のりんご」で知られる、木村秋則氏指導のもと、木村式自然栽培によって生育・収穫した自然栽培米【朝日米】を使用しております。農薬・除草剤はもちろん、化学肥料・有機肥料も一切使わない、安全、安心のお米です。

 

玄米は精米されたお米に比べ、脂質やたんぱく質、食物繊維、ミネラル等が豊富です。本酒はこの自然栽培米の玄米の特徴を生かし、仕込みに玄米を用いた自然の恵みの味わいのあるお酒です。※NPO法人岡山県木村式自然栽培実行委員会 認証品

＜商品説明＞
・原材料 米(国産)・米こうじ(国産米)　・原料米 木村式自然栽培米「朝日」　・アルコール分 15度以上16度未満
・化粧箱 有り　・お召し上がり方 ○常温　◎冷やして

～お酒は20歳になってから～　20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

 

■甘みと旨みを感じる「優しい辛口」。上品で華やかな香りが口の中で広がります。

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■純米吟醸酒 崇薫（すうくん）
1.8ℓ／¥3,520　720ml／¥1,870
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お米の旨み、ほのかな甘みを感じる「優しい辛口」です。
口当たりはなめらか。上品で華やかな香りが特徴です。

あっさりしたお料理におすすめ。
自然栽培ファンの方からも大人気のお酒です。

※木村式自然栽培ではありません。

＜商品説明＞
・品目：日本酒（純米吟醸酒）　・原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）　・原料米：吟のさと　・アルコール分 16度　・化粧箱 無し　・精米歩合 58%　・日本酒度 -3　・酸度 1.6　・保存方法 冷暗所に保管。