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【生産者さんご紹介】NPO法人岡山県木村式自然栽培実行委員会~木村式自然栽培「朝日米」

2017年09月15日 配信 | ニュース, 生産者

いつも「安心で、美味しいお米」を届けて頂いている、岡山県の生産者さんをご紹介いたします!

●つくっているもの:木村式自然栽培「朝日米」(認証米/木村秋則さんが選んだお米です)

●つくっている人:NPO法人岡山県木村式自然栽培実行委員会の契約農家様

●栽培方法:木村式自然栽培(木村秋則さんの直接の指導を受けました)

●オンラインショップ:https://kfields.shopselect.net/

 

NPO法人岡山県木村式自然栽培実行委員会(以下NPO岡山)は、2010年に設立された団体です。

映画「奇跡のりんご」でも知られる木村秋則さんの活動に感銘を受けた高橋理事長の呼びかけにより、志ある生産者の方が集い、木村秋則さんの直接の指導を受け、「木村式自然栽培のお米」づくりに取り組んでおられます。

NPO岡山産の運営方法として、非常に特徴的なのが、JAグループ岡山のご協力による「認証制度」

生産者の方に対し、資料の提供や農業指導、質問への応答、圃場の巡回等を行い、木村式自然栽培の品質を厳しい基準で管理しておられます。

(左写真は成果報告会。生産者の方や行政関係者、消費者の方、大学関係者等、様々な視点から自然栽培の取り組みについて情報を共有し、日々研究を行っています)

 

ケイフィールズでも、提携団体であるNPO法人大阪府木村式自然栽培実行委員会(以下NPO大阪)の賛助会員制度等を通し、皆様にNPO岡山のお米をお得な価格でご購入いただける仕組みをご紹介しております。

(写真はお田植祭。NPO大阪の賛助会員様にも、お田植祭や収穫祭等のご報告を行っています)

★賛助会員制度のお問い合わせは06-6718-3161(ケイフィールズ)/NPO法人への年会費5000円をお支払いいただくことにより、朝日米の年間購入契約が可能となります。また定価の6割程度でご購入いただけます。

 

朝日米は人工交配をされていない貴重な在来種で、日光をたくさん必要とするため、「晴れの国岡山」の気象条件とも相性がよく、木村式自然栽培にぴったりだということで、木村秋則さんが推薦された品種です。

日本で5本の指に入るといわれるほどおいしいお米は、ササニシキやコシヒカリの祖先でもあります。上品な甘みとふくよかなうま味が特徴的で、冷めてもおいしく、一流料亭やお寿司屋さんでもご指名を受けています。

 

 

その運営方法が非常に特徴的なNPO法人岡山県木村式自然栽培実行委員会。

中心となって活動されている方の一人が、写真の山田さんです。豊富な経験と知識をもとに生産者の方の指導にもあたっていらっしゃいます。

「孫の世代にも美味しいものを食べてもらいたい」との思いで、お米作りをされていらっしゃる山田さん。お米はお酒やお味噌の原料にもなり、大変おいしいと好評を頂いています。

 

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