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農薬と肥料は健康にどんな影響がある?【Organic Beauty Channel】

2020年12月08日 配信 | コラム, ニュース, 美容

 

オーガニック(有機栽培)の決まりごとでは「化学的に合成された農薬や肥料」を使う事を原則として禁じています。

ここでいう「化学的に合成された農薬や肥料」とは、一般的な栽培方法(慣行栽培)で使用される農薬や肥料のこと。簡単に言ってしまえば、私たちが普段「肥料・農薬」と認識しているものとイメージしていただいて問題ないでしょう。

オーガニック(有機栽培)では、これらの化学的な農薬や肥料は使用しません(原則として)。

なぜでしょうか?

そこには様々な理由がありますが、今回は「健康への影響」にテーマを絞って見ていきましょう。

 

身体の不調は化学物質が原因?~化学物質過敏症

皆さんは、「化学物質過敏症(※1)」というのを聞いたことがありますか?

洗剤や柔軟剤の香料、家を建てるときの建築資材によって頭痛やぜんそく等、体に不調をきたす人が現れ、最近はニュースなどでも取り上げられるようになりました。

こういった化学物質によって起こる心身の不調は「化学物質過敏症」といわれ、

●ほんの少しの化学物質にも反応する「アレルギー疾患」 のようなものもあれば、

●体の中に少しずつ化学物質がたまり慢性的な身体の不調 につながるものもあります。

では、具体的にどんな不調が起こるのでしょうか?。

自律神経に関する障害:発汗異常,手足の冷え,頭痛,
内耳に関する障害:めまい,ふらつき,耳鳴り
気道に関する障害:咽の痛み,口の渇き
循環器に関する障害障害:動悸,不整脈,循環障害
免疫に関する障害:皮膚炎,喘息,自己免疫異常
運動に関する障害:筋力低下,筋肉痛,関節痛
消化器に関する障害:下痢,便秘
に関する障害:粘膜の刺激症状,調節障害,視力障害
精神に関する障害:不眠,不安,うつ状態,不定愁訴

こうしてみてみると、便秘、不眠や不安、筋肉痛、うつ症状等……「化学物質が原因」とはなかなかイメージしにくいものもありますよね。

そしてこれらの症状は、柔軟剤や建築資材だけでなく、香水や食品添加物、排気ガス、化粧品、そして農薬(残留農薬)よっても引き起こされると報告されています。

何よりやっかいなのは、この化学物質過敏症というものが、医療分野では研究が期待されている段階であり、まだ治療法が確立していないということです。血液検査や尿検査で異常を見つけることができず、更年期障害であったり、自律神経失調症と診断されることも多いようです。そのため化学物質過敏症とは知らずに薬を飲んで、かえって症状が悪化するという悪循環に陥ることもあります(薬は化学物質なので)。

 

「オーガニックを選ぶ」とは、どういうことなのか

実際、オーガニックの世界で仕事をしていると、大変厳しい状況の中で生活している方にお会いする機会があります。息を吸うことができず、特別なマスク(防毒マスク)をつけなくてはいけない方もいらっしゃいました。そういった方は、やはり食べ物やスキンケアにも大変気を使われています。

化学物質過敏症は誰にでも発症するリスクがあり、皆さんの身近にも苦しんでいる方がいらっしゃるかもしれません。

オーガニックを選ぶということは、化学的なものに触れる機会を極力減らすということでもあるのです。(ただしオーガニック化粧品といわれるものについては、化学的なものを使用している商品も多々ありますので、一概にはいえません。また、天然の物質にもアレルギーを引き起こすものがあるため、オーガニック=すべての人にとって安全、ともいえません。このあたりは別の機会にお話ししますね)

ケイフィールズとしましては「化学的なもの=悪いもの」という認識はまったくございません。が、日常で接する機会があまりにも多いため、どこかでバランスをとる必要性は感じています。

さて今回は化学物質がもたらす健康への影響、というテーマでお話しをしてみました。農薬のお話しが中心でしたが、化学的に合成された肥料もまた、化学物質過敏症の原因となります(諸説ありますが)。

次回は「地球環境」「生活環境」という視点から、農薬や肥料についてみていきたいと思います。

ぜひまた、お立ち寄りいただけましたら幸いです。

オーガニックビューティチャンネルTOP(過去記事が読めます) ■次の記事(化学肥料は環境にどんな影響を与える?)

※1:平成27年度「環境中の微量な化学物質による健康影響に関する調査研究/環境省」報告書を参照

※有機JAS検査員監修の下、記事を作成しております。

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