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夢のディナーin石川リポート

2018年03月07日 配信 | ニュース, レポート

2018年2月25日「夢のディナーin石川」が開催されました。

開場はANAクラウンプラザホテル金沢。

自然栽培の食材を贅沢に使ったフルコースが提供されました。

羽咋市、JAはくいといった行政関係者の皆様と、民間の企業、生産者の皆様がご協力され、開催が実現いたしました。

 

シェフも一流ばかり。自然栽培料理の第一人者であるレストラン山崎の山崎シェフや、世界の三國シェフ等、一流のシェフが腕をふるいました。

石川県の夢のディナーにはビーガン料理もあり、蟹もあり、エビもありと、岡山や大阪とはまた違った特色がありました。

 

2日目は木村秋則さんによるセミナーやりんごの植樹等が行われました。

 

内容が盛りだくさんの2日間。

大阪も、他の地域の皆様と手を取り合い、さらに自然栽培を盛り上げてまいりたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

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